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明日香美人が乾燥する

【10月2日】

水に漬けず腐らせていた明日香美人が中身出し、
外皮むきを終えて乾燥も完了しました。
少し殻が薄い感じで良い出来ではありませんでした。
26100201.jpg

水に浸かっていたものとは違い全体的にシミ多し。
ただ、私は自然についたシミは味わいに感じるので
大変気に入っています。
26100202.jpg

久しぶりに臭い抜きしない乾燥を行いました。
二階の部屋に一晩置いていたらドアを閉めて
いたのに階段の途中まで腐れ瓢箪臭が
充満していました。強烈です。
すぐに物置に移動しました。

これはマズイです。
大瓢エースも同様に仕上げるつもりだったので
臭い抜きの行程を省くと家に置いておけない。
ドラム缶を使って臭い抜きするか思案中です。

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たぁさん

  • Author:たぁさん
  • 正しいひょうたんの作り方や加工方法なんて全く知りません。でも何とかやってます。最初の年は何故かヘチマが出来ました。ちゃんとひょうたんのタグの付いた苗を買ったのに・・・
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